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하루꾼의 리얼 살림64

[매쉬드 포테이토 만들기] 휘핑크림을 넣어 크리미한 매쉬드 포테이토 안녕하세요, 오늘은 휘핑크림이 들어가서 크리미한 매쉬드 포테이토 만드는 방법을 포스팅해요. 매쉬드 포테이토는 육류 메인 요리를 먹을 때 사이드 메뉴로 어디든 잘 어울리는 메뉴죠. 이번에 저는 등갈비 바베큐를 하면서 사이드 메뉴로 매쉬드 포테이토를 만들어 보았어요. 매쉬드 포테이토는 만드는 사람에 따라 방법이 참 다양해요. 저는 이번에 집에 있던 재료인 버터와 휘핑크림을 활용해서 크리미하면서도 고소한 매쉬드 포테이토를 만들어 보았답니다. 매쉬드 포테이토는 사실 정해진 방법이 있다기보다는 간을 잘 맞추는 게 핵심인 것 같아요. 또, 그날그날 냉장고 속 재료에 따라서도 만드는 방법이 달라지는 것 같아요. 그러니, 집에 휘핑크림이 없다면, 생크림이나 우유로 대체해도 된답니다. 간단한 재료로 만드는 든든한 사이드.. 2022. 10. 18.
[등갈비 바베큐 만들기] 프라이팬으로 만드는 초간단 등갈비 BBQ 안녕하세요. 오늘은 돼지 등갈비로 바베큐를 만들어 봤어요. 이마트 트레이더스에서 구매한 바베큐 소스 '아메리칸 오리지날 바베큐 소스'를 활용한 초간단 등갈비 바베큐 만들기랍니다. 사실, 바베큐 하면 이글이글 타오르는 불길 위에서 고기를 데굴데굴 굴려가며 굽거나, 또는 오븐에 양념을 발라 구워서 기름 쫙 빠진 바베큐를 연상하기 마련인데요. 이번 포스팅에서는 가정에서 쉽게 만들 수 있는 방법으로 프라이팬을 이용해서 초간단 등갈비 바베큐를 만들어 봤어요. 오븐 없이 만드는 초간단 등갈비 BBQ 만들기, 이제 시작합니다. 프라이팬으로 만드는 초간단, 등갈비 바베큐 (4인기준) 돼지 등갈비 바베큐 재료 ① 돼지 등갈비 800g ② 바베큐소스 250g (아메리칸 스타일 오리지날 BBQ 소스) (아메리칸 스타일 오리.. 2022. 10. 17.
[판교어린이도서관] 아이 명의 도서관 회원증 발급 받는 방법 안녕하세요. 하루꾼입니다. 오늘은 판교어린이도서관에서 도서관 회원증 발급받는 방법에 대해 포스팅해요. 판교어린이도서관은 성남시에 위치한 어린이 도서관으로, 다양한 어린이 도서와 영어 원서가 많고, 로봇체험 전시관도 있어서 학부모님들이 많이 이용하고 있답니다. 요즘은 도서관에서 회원증 카드를 발급받지 않아도 '성남시립도서관' 모바일 어플을 이용해서 로그인 한 뒤, 책을 대여할 수 있어요. 혼자만 책을 대출/반납할 경우는 모바일 회원증이 더 편리할 수 있어요. 그러나 도서관에 일주일에 한 번 정도 방문해서 엄마 책, 형아 책, 동생 책을 번갈아가며 빌리는 경우는 사정이 좀 다르더라고요. 모바일 회원증에 일일이 로그인/로그아웃 해가며 쓰기가 꽤 번거로워서 저는 도서관 회원증을 발급받아서 쓰는 편이에요. htt.. 2022. 10. 17.
[농축산물 할인 쿠폰] 새농 26주년 행사와 중복 이용하면, 더 알뜰해요! 안녕하세요. 오늘은 유기농할인점 새농에서 농축산물 할인 쿠폰(20%할인)을 중복 활용해서 더 알뜰하게 장볼 수 있는 방법에 대해 포스팅해요. 새농은 현재 창사 26주년 기념 할인 행사를 진행중이에요. 10월말까지 진행되는 이번 26주년 기념 할인 행사에 농림축산식품부가 지원하는 농축산물 할인 쿠폰 사업을 중복 이용하면 온라인 최저가보다 더 저렴하게 장을 볼 수 있더라고요. 가까운 곳에 새농이 있다면 들러보세요. 1. 새농 창사 26주년 기념 할인 행사 기간과 품목 : 약 20%~30% ①행사 기간 : 10월 27일(목)까지 (단, 품목별로 행사 기간이 일찍 종료되는 품목이 있음) ②행사 품목 : 300가지 품목(정육, 견과류, 포장국, 김, 젓갈, 냉동식품, 조미료, 곡물, 가공식품, 간식, 비누 등) .. 2022. 10. 17.
[크래미 샌드위치 만들기] 속이 꽉 차 든든! 샌드위치 예쁘게 싸 봐요 안녕하세요, 오늘은 속이 꽉! 차게 속재료가 들어가서 속이 든든한 크래미 샌드위치를 만들어 보았어요. 짭짤한 크래미와 파인애플 소스가 만나 상큼한 맛이 특징이랍니다. 풍성한 야채와 어우러져 주말 점심, 한 끼 식사로 가족들이 맛있게 먹었어요. 샌드위치 소스는 시판 소스를 이용해 간단하게 만들어서 더 만들기 편했어요. 그런데, 샌드위치 싸는 방법이 은근히 까다롭더라고요. 샌드위치 싸는법은 풍성한 속재료를 식빵 사이에 무너지지 않게 끼워 단단하게 싸는 것이 관건이에요. 엄마 마음대로 샌드위치 속에 속재료를 넣었다가는 샌드위치가 무너져 내리기 일쑤고요. 저도 그래서 그전까지는 식빵 사이에 속재료를 무너지지 않을 정도로만 적당히 넣고 접시에 올리곤 했어요. 그런데 최근, 이매동에 있는 호미젠에서 샌드위치를 먹어.. 2022. 10. 4.
[조미료 보관 및 소분 방법] 세척 편한 오일병으로 편하게 써 봐요! 안녕하세요, 오늘은 유리 오일병을 활용해서 간장, 꿀, 식초, 포도씨유, 올리브오일, 다시다 등 각종 조미료를 소분하고 양념/조미료 종류별 보관 방법에 맞게 보관해 보았어요. 내돈내산으로 시노글라스 유리 양념병 세척 및 열탕 소독 방법, 각종 양념 및 조미료 보관 방법에 대해 정리해 보았으니 여기서 한 번에 필요한 정보들을 알아가시고 도움이 되면 좋겠습니다 :) 얼마전에 이마트 트레이더스에서 장 본 소고기와 베이글을 소분하는 방법을 포스팅 했는데요. 이번에는 조미료 차례네요. 이마트 트레이더스에서 판매 중인 올리브오일, 포도씨오일, 진간장은 간장통과 오일병이 정말 커요. 그래서 요리할 때 바로 쓰기에는 좀 불편하답니다. [홍두깨살 냉동 소분] 이마트 트레이더스 가면 꼭 사는 소고기 부위 안녕하세요! 오늘.. 2022. 9. 20.
[홍두깨살 냉동 소분] 이마트 트레이더스 가면 꼭 사는 소고기 부위 안녕하세요! 오늘은 제가 이마트 트레이더스에 가면 꼭 사오는 소고기 부위, 홍두깨살을 오랫동안 신선하게 먹을 수 있는 홍두깨살 소분하는 방법을 포스팅해보아요. 저는 이마트 트레이더스에 한 달에 한 두 번 정도 다녀오는데요. 이 때 꼭 사는 품목이 바로 소고기예요. 다른 대형마트에 비해서 고기와 빵이 특히 저렴해서 꼭 구입한답니다. 특히, 저희집은 아이들이 소고기 장조림을 너무 좋아해서 밑반찬으로 소고기 장조림이 떨어지지 않도록 하는 편인데요. 이마트 트레이더스에서 대용량으로 포장된 홍두깨살을 저렴하게 사와서 냉동 보관해 두었다가 그때 그때 꺼내서 밑반찬을 만들면 식비 절약에도 도움이 많이 되더라고요. 소고기 장조림용으로는 소고기 홍두깨살과 사태를 많이 이용해요. 홍두깨살과 사태는 똑같은 소고기이지만 부위.. 2022. 9. 15.
[베이글 소분] 이마트 트레이더스 가면 꼭 사는 빵, 베이글 오늘은 이마트 트레이더스에 가면 꼭 사오는 대용량 베이글 소분하는 방법과 베이글 가격 비교를 포스팅 해요. 이마트 트레이더스에 갈 때마다 제가 꼭 사오는 품목을 두 가지를 꼽자면 바로 빵(베이글)과 고기랍니다. 식빵, 베이글 등 식사용 빵과 고기는 시중 마트에 비해 저렴한 가격에 대용량으로 판매하고 있어서 식비를 절약하는 데 도움이 많이 돼요. 이마트 트레이더스 베이글은 매번 갈 때마다 1+1 행사를 하고 있는데요. 6천원대에 베이글 12개를 구입할 수 있답니다. 하지만 대용량으로 판매되는 식재료는 관리가 어렵다는 단점도 있어요. 양이 너무 많기 때문에 매일 같이 먹어대도 냉장고에 너무 오래 보관하게 되는데요. 그러다보면 결국 상해서 버리게 되는 일이 왕왕 있지요. 상대적으로 가격이 저렴하더라도, 다 먹.. 2022. 9. 9.
[명절 음식] 홍두깨살 육전과 양념장 안녕하세요. 오늘은 다가오는 추석을 앞두고 명절 음식을 만들어 봤어요. 명절 음식하면 대표적으로 떠오르는 거, 바로 '전'이죠. 각종 고기, 생선, 야채 등 어떤 재료든지 얇게 썰어서 밀가루와 계란 옷 입혀 기름 두른 팬에 지글지글 부쳐 내기만 하면 얼마나 고소하고 맛있게요. 사람마다 입맛이 다 달라도, 전 중에서도 가장 인기있는 전이 바로 소고기 '육전'이 아닐까 합니다. 가만보니, 명절 상차림에 육전이 올랐다 하면 1등으로 없어지더라고요. 그래서 오늘은 간단하게 소고기 홍두깨살을 이용해서 육전 만드는 방법을 포스팅 해 보았어요! 1. 육전용 소고기 부위 및 가격 육전을 만드는 데 적합한 소고기 부위는 기름기가 적은 살코기를 사용하는 것이 좋아요. 전을 부칠 때 기름을 넉넉히 두르고 부쳐야 하는데 소고.. 2022. 9. 9.
[어성초 가루 내기] 집에서 간단히 만들어봐요 안녕하세요. 오늘은 말린 어성초를 구해서 어성초 가루를 만들어 보았어요. 최근에 가족들 피부에 오톨도톨 뾰루지가 올라왔는데, 시댁에서 말린 어성초가 피부에 좋다며 말린 어성초를 잔뜩 보내주셨거든요. 시어른 지인 중에 유기농으로 직접 어성초 농사짓는 분이 계셔서 귀한 말린 어성초를 얻어다 주셨어요. 감사한 마음을 담아서 어떻게 하면 낭비하지 않고 잘 활용할까 궁리를 해보았는데요. 어성초는 찬 성질이 있기 때문에 체질에 따라서는 먹는 방법이 잘 맞지 않을 수도 있을 것 같아서, 탕목욕할 때 입욕제 용도로 써 보기로 했어요. 어성초란 어성초라는 이름은 잎에서 생선 비린내가 나서 붙여진 이름이에요. 잎을 살짝 비벼보면 생선 비린내가 나는 것이 참 신기한 식물이지요. 말린 어성초에서는 비린내가 별로 나지 않아요... 2022. 9. 8.
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